ingredientes
4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos,
1 cenoura grande cortada em cubos,
1 lata de milho em conserva,
1 lata de ervilha em conserva,
300 g de maionese,
1/2 cebola picada,
2 ovos cozidos cortados em oito partes,
100 g de azeitonas pretas sem caroço picadas,
100 g de vagens cortadas em cubinhos,
2 colheres (sopa) de salsinha picada,
sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe os legumes separadamente em água fervendo. Escorra a água, misture com a maionese e os demais ingredientes. Tempere com sal e pimenta. Leve à geladeira e deixe descansar por duas horas. Acondicione em uma travessa, decorada com a salsinha e os ovos cozidos, e cenoura cozida
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